|
|
Spaanse Karbonade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kleine ui -
2 a 3 eetlepels olijfolie -
4 schouderkarbonades -
1 zakje ontpitte groene olijven gevuld met piment -
1 blik gepelde tomaten -
1 theelepel tijm -
1 theelepel oregano -
1 theelepel marjolein -
1 theelepel basilicum -
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snipper de ui en fruit die lichtbruin in de hete olie. Bak de karbonades hierin aan beide kanten bruin.
Voeg de olijven, de tomaten met sap, de kruiden en zout en peper naar smaak toe.
Laat het vlees op laag vuur circa 1 uur sudderen.
|
|
|